今年の夏は酷い猛暑で、ハワイの方が日本より過ごしやすいのではと言うことで、
５年ぶりにハワイへ行きました。
ホテルはハイアットリージェンシー。オーシャンフロントの眺めが最高です。
で、５年ぶりにハワイ在住のエミちゃんと、そのお嬢さんのコリーンに再開。
私達はいつも、ベトナム料理です。コリーンが生まれた時からよく知っていますが、
二人は親子で一緒に仕事をしている仲良し。
ここの所、お正月に来る事が多く、夏に来るのは久しぶりでしたが、
夏は花が多く、特にレインボーシャワーとプルメリアが満開です。プルメリアは
なんとも香しく、うっとりします。
見慣れた町並みですが、急速に変わっているのも事実です。
どうせ、ゴルフとショッピングで、夜は美味しい物を食べまくるのが常。
昔は、年に３度来たなんていう事もあり、よく知っていたのですが、
もう、変わってしまい、わからないことが多いです。
私の大好きなレストラン。ミッシェルズ（ミシェールズ）は、フレンチで、海辺のオープンスペースが
美しい人気のお店。
必ず来るのですが、そして、必ずとっておきのワインを開けます。バブルの頃、ここでロマネコンティを
飲みました。信じられない時代でした。今回は、オーパスワン。
2013年は、パーカーポイント100だそうで、最高の味わいでした。合わせて、タルタルステーキを
作ってもらいました。
最後はラム肉。オーパスワンに合わせたので、肉ばかり（笑）でも、蟹やエビも、
他の日に沢山頂きましたよ。
この量ですから、半分しか食べられません。でも、本当に美味しかったです。
ハワイは、パワースポットとしても有名で、みんな癒やしを求めにやって来ます。
でも、長く居ると、太ってしまうんです。
適度なストレスが、良い体型をキープするこつですが、ガラス工房の夏場５０度は、
やせ過ぎるので注意です。ハワイと行き来すれば、丁度良いかな？
明後日の工房は、何度でしょう？憂鬱です。
また、ハワイに行く日まで。バイバイ！